Initial commit
This commit is contained in:
@@ -0,0 +1,50 @@
|
||||
# 热干面的做法
|
||||
|
||||
预估烹饪难度：★★★
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
* 热干面特有的碱水面
|
||||
* 小葱
|
||||
* 酸豆角
|
||||
* 肉末
|
||||
* 蒜水
|
||||
* 肉汤汁
|
||||
* 萝卜干
|
||||
* 芝麻酱
|
||||
* 辣椒油
|
||||
* 胡椒粉
|
||||
* 酱油
|
||||
* 食盐
|
||||
* 鸡精
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
每份：
|
||||
|
||||
* 热干面特有的碱水面 (250g)
|
||||
* 小葱 (10g)
|
||||
* 酸豆角 (20g)
|
||||
* 肉末 (30g)
|
||||
* 蒜水 (30ml)
|
||||
* 肉汤汁 (30ml)
|
||||
* 萝卜干 (50g)
|
||||
* 芝麻酱 (40ml)
|
||||
* 辣椒油 (0-10ml)
|
||||
* 胡椒粉(0-10g)
|
||||
* 酱油(5ml)
|
||||
* 食盐(3g)
|
||||
* 鸡精(0-3g)
|
||||
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
* 水煮沸，并加入碱水面，焯烫 25 秒钟捞起
|
||||
* 撒上食盐、鸡精和胡椒粉
|
||||
* 芝麻酱用 90ml 水稀释，搅匀，然后加入
|
||||
* 加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
|
||||
* 加入萝卜干，肉末，酸豆角，葱花
|
||||
* 拌均匀后开吃
|
||||
|
||||
## 附加内容
|
||||
|
||||
* 辣椒油看个人口味添加
|
||||
Reference in New Issue
Block a user