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2026-05-12 09:41:56 +08:00
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+# 凉拌油麦菜的做法
+
+预估烹饪难度：★
+
+## 必备原料和工具
+
+* 油麦菜
+* 芝麻酱
+* 酱油
+* 醋
+* 蚝油
+* 白糖
+* 香油
+* 蒜
+* 盐
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 个人食用
+
+总量：
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+* 1 颗 油麦菜（约 200g） * 份数
+* 15ml 醋 * 份数
+* 5ml 酱油 * 份数
+* 10ml 芝麻酱 * 份数
+* 5ml 香油 * 份数
+* 5g 糖 * 份数
+* 10ml 蚝油 * 份数
+* 两**头**蒜 * 份数
+
+## 操作
+
+* 蒜拍碎切末
+* 醋，酱油，芝麻酱，香油，糖，蚝油，蒜末放到碗里搅拌均匀
+* 油麦菜切段，每段不超过 4cm
+* 油麦菜放到一个大点的盆里,倒入上述碗中酱料,充分搅拌均匀.
+
+## 附加内容
+
+* 芝麻酱可以用花生酱代替
+* 芝麻酱一定要和油麦菜混合均匀才更好吃.