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2026-05-12 09:41:56 +08:00
commit 572283e101
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+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:eccfab321e696eeb125a545a06a29727f2608897f464a55ea8b89431a89b5ca4
+size 121836
@@ -0,0 +1,36 @@
+# 炒滑蛋的做法
+
+![炒滑蛋成品](./炒滑蛋.jpg)
+
+炒滑蛋是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 5 分钟即可完成。
+
+预估烹饪难度：★
+
+## 必备原料和工具
+
+- 鸡蛋（最好是无菌蛋）
+- 牛奶
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 鸡蛋 4 颗
+- 牛奶 30ml
+- 食用油 10ml
+
+## 操作
+
+- 鸡蛋加入牛奶以及 5ml 食用油搅拌均匀，备用
+- 大火烧热平底锅约 30s, 加入 5ml 食用油
+- 烧 30s 转小火, 并且放入搅拌好的鸡蛋
+- 在锅中静置 5 秒后，用锅铲将蛋液从边缘缓慢推向中间
+- 翻炒至鸡蛋大致凝固后关火，装盘
+
+## 附加内容
+
+- 最后可根据个人口味撒些黑胡椒或者盐来调味。
+
+参考资料
+
+- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)